Proje açıklaması
Bira filtresibulanık uçuşan cisimleri gidermek için
Ürün Açıklaması
Müşteri, çökeltme işleminden sonra birayı filtreler. Müşteri, fermente olmuş birayı büyük miktarda katı maddeden arındırmak için önce paslanmaz çelik bir filtre presi kullanır. Filtrelenen bira, diatomlu toprak filtre kullanılarak filtrelenir. Filtrelenen bira, sterilizasyon için bir pastörizatöre aktarılır ve ardından müşterinin bitmiş ürün tankına aktarılır.
Diyatomlu toprak filtresiDiyatomlu toprak filtresi
Bu kez biranın ince filtrasyonu ve sterilizasyonundan biz sorumluyuz.
İlk aşama ince filtrasyon aşamasıdır: Amaç, maya (3-5 mikron), kolloidler ve diğer küçük katı kirlilikler gibi küçük katı kirlilikleri gidermektir. İlk olarak, filtrelenecek bira ve diatomlu toprak karıştırma tankında tamamen karıştırılır, ardından ilk filtre önceden kaplanır ve filtre çekirdeğinin yüzeyinde bir diatomlu toprak filtre tabakası oluşturulur ve ardından resmi filtrasyon başlar.
Çoğu şarap neden kullanmayı tercih ediyor?diatomlu toprak filtreleri? Bunun nedeni, basit filtrasyonun ince kolloidleri giderememesidir; bir süre filtrelendikten sonra şarap, yüzen maddeler üretecek ve bu da şarabın kalitesini etkileyecektir. Diyatomlu toprak bu kolloidleri adsorbe edebilir. Ayrıca, şarap ürünlerinde diyatomlu toprak filtrasyonunun kullanılması lezzeti etkilemez.
İlk filtre esas olarak karışımdaki diatomiti filtrelemek içindir, ikinci filtre daha hassastır, amacı daha ince filtrasyonu sağlamak, daha ince katı kirlilikleri (diatomit, maya, kolloidler vb.) filtrelemektir.
Son olarak bira, sabit sıcaklıkta sterilizasyon için pastörize tankına aktarılır.
Gönderi zamanı: 22 Şubat 2025